王様の食卓

ごあいさつ

　国際日本学科の3年生以上を対象とした科目「食の社会学(戸川)」では、フランス味覚教育をベースに、他者と自分との「味覚の違い」を学びます。そのうえで、食の嗜好は、実は、文化や社会の影響が大きいことを理解するためのグループワークを行います。　

　本展示会では、「食の社会学」を受講した学生が、各グループの対象とする国の王様や貴族の食の記録や食材、調理法を現地で調査し、その結果を通じて、当時の社会構造、政治、経済、そして健康観などを歴史的に考察した学習成果を披露します。国際日本学科は国際色豊かな学科です。比較対象を持つ学科の特色が活かされ、自国を相対化し、客観的に評価しつつ、国や地域を理解しようとする努力が見られます。本展示会を通じて、時代の営みと現在への影響を感じていただければ幸いです。最後に、本聞かう展示にあたりお世話になったすべての方々に、改めてここで御礼を申し上げます。

帝京大学　外国語学部　国際日本学科　准教授　戸川律子

 

詳細情報

主催

戸川律子( 帝京大学外国語学部国際日本学科　准教授) 担当クラス「食の社会学Ⅱ」履修者

対象者

どなたでもご覧いただけます（事前のお申込みは必要ありません）。

会場

帝京大学総合博物館 ミュージアムプラザ
（帝京大学八王子キャンパス ソラティオスクエア地下1階）
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会期

2026年4月14日(火)～2026年5月19日(火)

開館時間

9:00～17:00（最終入館は16:30）

閉館日

日曜日・祝日

入館料

無料

備考

・大学構内には駐車場がございません。公共交通機関をご利用ください。
・高幡不動駅・聖蹟桜ヶ丘駅・多摩センター駅から「帝京大学構内」行きのバスが便利です。（所要時間15～20分）
・車いすでご来館予定の方は事前にご連絡ください。

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